نامیاتی شہتوت کا جوس کونٹریٹ
شہتوت کا ارتکاز شہتوت سے بنایا جاتا ہے۔ انتخاب، دھلائی، جوسنگ اور فلٹرنگ کے بعد، یہ ارتکاز کی ٹیکنالوجیز جیسے ویکیوم ایوپیریشن یا ریورس اوسموسس کے ذریعے بنایا جاتا ہے، جو شہتوت کی غذائیت اور ذائقہ کو برقرار رکھ سکتی ہے۔
NFC شہتوت کا رس زیادہ سے زیادہ شہتوت کی اصل قدرتی غذائیت اور ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ اعلی درجے کی سیپٹک کولڈ - فلنگ آلات اور ٹیکنالوجی کو اپناتا ہے۔ جراثیم سے پاک ماحول میں، جوس کو جراثیم سے پاک پیکیجنگ مواد میں بھر کر سیل کر دیا جاتا ہے، جس سے شہتوت کے رس کا رنگ، مزیدار ذائقہ اور غذائیت برقرار رہتی ہے۔
شہتوت اینتھوسیانز، وٹامنز، فلیوونائڈز اور دیگر مادوں سے بھرپور ہوتے ہیں۔ انہیں کھانے سے جلد کی اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، اس طرح یہ جلد کو خوبصورت بنانے میں ایک خاص کردار ادا کرتے ہیں۔
درخواست کے میدان:
• فوڈ انڈسٹری: یہ پھلوں کے رس والے مشروبات، دودھ کی چائے، پھلوں کی شراب، جیلی، جیمز، بیکڈ اشیا وغیرہ کی تیاری میں استعمال ہوتی ہے، جو مصنوعات کے ذائقے، رنگ اور غذائیت کی قدر کو بڑھا سکتی ہے۔
صحت - دیکھ بھال کی مصنوعات کی صنعت: یہ صحت کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات جیسے کہ زبانی مائعات، کیپسول اور گولیاں بنائی جاتی ہیں، جو قوت مدافعت بڑھانے، آکسیڈیشن کے خلاف مزاحمت، خون کی کمی وغیرہ کو بہتر بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔
• فارماسیوٹیکل فیلڈ: کچھ ادویات یا فعال غذاؤں کی تحقیق اور نشوونما میں، شہتوت کے ارتکاز کو خام مال یا اضافی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ین اور خون کی پرورش، جسمانی رطوبتوں کی پیداوار کو فروغ دینے اور خشکی کو نم کرنے وغیرہ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
| NO | ITEM | یونٹ | معیاری |
| 1 | احساس کی درخواست | / | گہرا جامنی یا جامنی |
| 2 | حل پذیر ٹھوس مواد | برکس | 65+/-2 |
| 3 | کل تیزاب (سائٹرک ایسڈ) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | پیکٹین | / | منفی |
| 6 | سٹارچ | / | منفی |
| 7 | ٹربلٹی | این ٹی یو | <20 |
| 8 | بیکٹیریا کا شمار | CFU/ML | <100 |
| 9 | مولڈ | CFU/ML | <20 |
| 10 | خمیر | CFU/ML | <20 |
| 11 | کولفورم | CFU/ML | <10 |
| 12 | اسٹوریج ٹمپریچر | ℃ | -15~ -10 |
| 13 | شیلف لائف | مہینہ | 36 |














