لڈل نیدرلینڈز نے پودوں پر مبنی کھانے کی قیمتوں میں قیمتوں میں کمی کی ، ہائبرڈ کیما تیار کردہ گوشت کا تعارف کرایا

لڈل نیدرلینڈ اپنے پودوں پر مبنی گوشت اور دودھ کے متبادل پر مستقل طور پر قیمتوں کو کم کرے گا ، جس سے وہ روایتی جانوروں پر مبنی مصنوعات کے برابر یا سستا ہوجائے گا۔

اس اقدام کا مقصد صارفین کو بڑھتے ہوئے ماحولیاتی خدشات کے درمیان زیادہ پائیدار غذائی انتخاب کو اپنانے کی ترغیب دینا ہے۔

لڈل ہائبرڈ کیما بنایا ہوا گوشت کی مصنوعات کو لانچ کرنے والا پہلا سپر مارکیٹ بھی بن گیا ہے ، جس میں 60 ٪ کیما بنایا ہوا گائے کا گوشت اور 40 ٪ مٹر پروٹین شامل ہے۔ ڈچ کی تقریبا نصف آبادی ہفتہ وار بنا ہوا گائے کے گوشت کا استعمال کرتی ہے ، جو صارفین کی عادات کو متاثر کرنے کا ایک اہم موقع پیش کرتی ہے۔

پروگ انٹرنیشنل کے عالمی سی ای او ، جیسمجن ڈی بو نے لڈل کے اعلان کی تعریف کی ، اور اسے خوراک کی استحکام کے لئے خوردہ شعبے کے نقطہ نظر میں "انتہائی اہم تبدیلی" قرار دیا۔

ڈی بو نے کہا ، "قیمتوں میں کمی اور جدید مصنوعات کی پیش کشوں کے ذریعہ پودوں پر مبنی کھانے کی فعال طور پر فروغ دے کر ، لڈل دیگر سپر مارکیٹوں کے لئے ایک مثال قائم کررہا ہے۔"

پروگ کے حالیہ سروے سے پتہ چلتا ہے کہ قیمتوں پر مبنی اختیارات پر غور کرنے والے صارفین کے لئے قیمت ایک بنیادی رکاوٹ بنی ہوئی ہے۔ 2023 کے سروے سے پائے جانے والے نتائج سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ جب جانوروں کی مصنوعات کے خلاف مسابقتی قیمت کی جاتی ہے تو صارفین پودوں پر مبنی متبادلات کا انتخاب کرنے کا امکان زیادہ رکھتے ہیں۔

اس سال کے شروع میں ، ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی گوشت اور دودھ کی مصنوعات اب عام طور پر زیادہ تر ڈچ سپر مارکیٹوں میں ان کے روایتی ہم منصبوں سے سستی ہیں۔

پروگ نیدرلینڈز میں صحت اور تغذیہ کے ماہر مارٹین وان ہیپرن نے لڈل کے اقدامات کے دوہری اثرات کو اجاگر کیا۔ "پودوں پر مبنی مصنوعات کی قیمتوں کو گوشت اور دودھ کے ساتھ سیدھ میں کرکے ، لڈل مؤثر طریقے سے گود لینے میں کلیدی رکاوٹ کو دور کررہا ہے۔"

انہوں نے وضاحت کرتے ہوئے کہا ، "مزید برآں ، ملاوٹ شدہ مصنوعات کا تعارف روایتی گوشت کے صارفین کو ان کی کھانے کی عادات میں تبدیلی کی ضرورت کے بغیر پورا کرتا ہے۔"

ایل آئی ڈی ایل کا مقصد 2030 تک اپنے پلانٹ پر مبنی پروٹین کی فروخت کو 60 فیصد تک بڑھانا ہے ، جو پائیداری کی طرف فوڈ انڈسٹری کے اندر وسیع تر رجحان کی عکاسی کرتا ہے۔ ہائبرڈ سے بنا ہوا گوشت کی مصنوعات نیدرلینڈ کے تمام لڈل اسٹورز میں دستیاب ہوگی ، جس کی قیمت 300 گرام پیکیج کے لئے 2.29 ہے۔

چالیں کرنا

پچھلے سال اکتوبر میں ، سپر مارکیٹ چین نے اعلان کیا تھا کہ اس نے جرمنی میں اپنے تمام اسٹوروں میں جانوروں سے حاصل شدہ مصنوعات کی قیمتوں کو پورا کرنے کے لئے اپنے پلانٹ پر مبنی ویمنڈو رینج کی قیمتوں کو کم کیا ہے۔

خوردہ فروش نے کہا کہ اس اقدام سے اس کی شعوری ، پائیدار غذائیت کی حکمت عملی کا ایک حصہ بنتا ہے ، جو سال کے آغاز میں تیار کیا گیا تھا۔

لڈل کے مصنوعات کے منیجنگ ڈائریکٹر کرسٹوف گراف نے کہا: "صرف اس صورت میں جب ہم اپنے صارفین کو قابل بنائیں کہ خریداری کے فیصلے اور مناسب انتخاب کو مزید ہوش اور پائیدار بنانے کے لئے ہم پائیدار غذائیت میں تبدیلی کی تشکیل میں مدد کرسکتے ہیں"۔

مئی 2024 میں ، لڈل بیلجیم نے 2030 تک پلانٹ پر مبنی پروٹین کی مصنوعات کی فروخت کو دوگنا کرنے کے اپنے پرجوش منصوبے کا اعلان کیا۔

اس اقدام کے ایک حصے کے طور پر ، خوردہ فروش نے اپنے پلانٹ پر مبنی پروٹین مصنوعات پر قیمتوں میں مستقل کمی کو نافذ کیا ، جس کا مقصد پلانٹ پر مبنی کھانا صارفین کے لئے زیادہ قابل رسائی بنانا ہے۔

سروے کے نتائج

مئی 2024 میں ، لڈل نیدرلینڈز نے انکشاف کیا کہ اس کے گوشت کے متبادل کی فروخت میں اس وقت اضافہ ہوا جب وہ روایتی گوشت کی مصنوعات کے ساتھ براہ راست رکھے گئے تھے۔

لڈل نیدرلینڈز کی نئی تحقیق ، جو ویگننجن یونیورسٹی اور ورلڈ ریسورس انسٹی ٹیوٹ کے اشتراک سے کی گئی ہے ، جس میں گوشت کے شیلف پر گوشت کے متبادل کی جگہ کا تقاضا کرنا شامل ہے - سبزی خور شیلف کے علاوہ - 70 اسٹورز میں چھ ماہ تک۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پائلٹ کے دوران LIDL نے اوسطا 7 ٪ زیادہ گوشت کے متبادل فروخت کیے۔