سوسی شو ڈاؤن: فوڈ بیو کی پسندیدہ چٹنی اور ڈپس راؤنڈ اپ

فوڈ بیو کا فوبی فریزر اس پروڈکٹ راؤنڈ اپ میں تازہ ترین ڈپس، چٹنی اور مصالحہ جات کا نمونہ دیتا ہے۔

میٹھی سے متاثر ہمس

کینیڈین فوڈ مینوفیکچرر سمر فریش نے ڈیزرٹ ہمس کو ڈیبیو کیا، جو قابل اجازت لذت کے رجحان کو استعمال کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ برانڈ کا کہنا ہے کہ ہمس کی نئی اقسام تقریبات میں 'سمجھدار لطف کا ایک لمس' شامل کرنے کے لیے تیار کی گئی ہیں، جو ناشتے کے لمحات کو بڑھاتی ہیں۔

نئے ذائقوں میں چاکلیٹ براؤنی شامل ہے، کوکو اور چنے کے مرکب سے تیار کردہ 'ہیزلنٹ اسپریڈ متبادل'۔ کلیدی چونا، جو چونے کے اہم ذائقوں کو چنے کے ساتھ ملاتا ہے۔ اور کدو پائی، براؤن شوگر، کدو پیوری اور چنے کا مرکب جس کا ذائقہ بالکل کلاسک ڈش کی طرح ہے۔

کیلپ پر مبنی گرم چٹنی۔

الاسکا کے فوڈ مینوفیکچرر بارنیکل نے اپنی تازہ ترین اختراع کی نقاب کشائی کی ہے، الاسکا میں اگائے جانے والے کیلپ کے ساتھ تیار کردہ ہابانیرو ہاٹ سوس۔ بارنیکل کا کہنا ہے کہ نئی چٹنی مٹھاس کے اشارے کے ساتھ مسالہ دار ہابانیرو حرارت اور کیلپ سے 'گہرا ذائقہ دار فروغ' فراہم کرتی ہے، جو کہ پہلا جزو ہے۔

کیلپ کھانے کی مصنوعات کے نمکین پن اور امامی ذائقہ کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جبکہ 'مشکل سے آنے والے' وٹامنز اور معدنیات کی غذائی کثافت فراہم کرتا ہے۔ Barnacle، جو سمندروں، کمیونٹیز اور مستقبل کو فائدہ پہنچانے کے مشن کے ساتھ کام کرتا ہے، کا کہنا ہے کہ اس کی مصنوعات الاسکا میں کیلپ کاشتکاروں اور کٹائی کرنے والوں کے لیے ایک اعلیٰ قیمت والی مارکیٹ فراہم کر کے ابھرتی ہوئی کیلپ فارمنگ انڈسٹری کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں۔

ایوکاڈو کے تیل سے بنی چٹنی۔

مارچ میں، امریکہ میں مقیم پرائمل کچن نے چار قسموں میں ڈپنگ ساس کی ایک نئی رینج متعارف کروائی: ایوکاڈو لائم، چکن ڈپن، اسپیشل سوس اور یم یم ساس۔ یہ سب ایوکاڈو آئل کا استعمال کرتے ہوئے بنائے گئے ہیں، چٹنیوں میں فی سرونگ 2 گرام سے کم چینی ہوتی ہے اور یہ مصنوعی مٹھاس، سویا یا بیجوں کے تیل سے پاک ہوتی ہیں۔

ہر چٹنی کو مخصوص پکوان کے لمحات کو ذہن میں رکھ کر تیار کیا گیا تھا - ایوکاڈو لائم تاکہ ٹاکوز اور burritos کو زیسٹی کِک فراہم کی جا سکے۔ تلی ہوئی چکن کو بڑھانے کے لیے چکن ڈپن؛ برگر اور فرائز کو میٹھا، دھواں دار اپ گریڈ دینے کے لیے خصوصی چٹنی؛ اور یم یم سوس اسٹیک، جھینگا، چکن اور سبزیوں کو میٹھے اور ٹینگی ذائقے کے ساتھ فروغ دینے کے لیے۔

گرم چٹنی بدعت

Frank's RedHot نے دو نئی پروڈکٹ لائنز: Dip'n Sauce اور Squeeze Sauce کے آغاز کے ساتھ امریکہ میں اپنی حد کو بڑھایا۔

Dip'n Sauce لائن میں تین ہلکے ذائقے شامل ہیں - Buffalo Ranch، فرینک کے RedHot Buffalo سوس کے ذائقے کو کریمی رینچ ڈریسنگ کے ساتھ ملاتا ہے۔ بھنا ہوا لہسن، فرینک کے ریڈ ہاٹ لال مرچ کی چٹنی میں لہسن کا ایک پنچ شامل کرنا؛ اور گولڈن، مسالیدار لال مرچ کی گرمی کے ساتھ میٹھے اور ٹینگ ذائقوں کو ملا کر۔

اس لائن کو باقاعدہ گرم چٹنی کے لیے 'موٹی، ڈپ ایبل کزن' کے طور پر بیان کیا گیا ہے اور یہ ڈبونے اور پھیلانے کے لیے موزوں ہے۔ Squeeze Sauce کی رینج میں تین اقسام، سریراچا نچوڑ ساس، Hot Honey Squeeze Saus اور Creamy Buffalo Squeeze Sace ہیں، جو ایک لچکدار پلاسٹک کی بوتل میں موجود ہیں جس میں نچوڑنے کے قابل نوزل ​​کے ساتھ ہموار، کنٹرول شدہ بوندا باندی کو یقینی بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

ہینز مطلب کاروبار

Kraft Heinz نے اپنے Pickle Ketchup کے آغاز کے ساتھ منفرد اور اعلیٰ ذائقہ کے تجربات کے لیے صارفین کی بڑھتی ہوئی طلب میں اضافہ کیا۔

دو امریکی پسندیدہ چیزوں کو ملا کر، نیا مصالحہ اچار کے ٹینگی، لذیذ ذائقے کو ملاتا ہے - جو قدرتی ڈل کے ذائقے اور پیاز کے پاؤڈر کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے - ہینز کیچپ کے کلاسک ذائقے کے ساتھ۔ نیا ذائقہ برطانیہ اور امریکہ میں دستیاب ہے۔ پچھلے مہینے، Kraft Heinz نے اپنی نئی کریمی سوس لائن متعارف کرائی۔

پانچ مضبوط رینج نئے کرافٹ سوس برانڈ کے تحت شروع ہونے والی پہلی اختراعی لائن ہے، جو تمام ساس، اسپریڈز اور سلاد ڈریسنگ کو ایک خاندان کے تحت یکجا کرتی ہے۔ رینج میں پانچ ذائقے شامل ہیں: سموکی ہیکوری بیکن فلیورڈ آئیولی، چیپوٹل آئیولی، گارلک آئیولی، برگر آئیولی اور بفیلو اسٹائل میئونیز ڈریسنگ۔

Hummus Snackers

Frito-Lay کے ساتھ مل کر، hummus giant Sabra نے اپنی تازہ ترین اختراع، Hummus Snackers متعارف کرائی۔ اسنیکرز رینج کو ایک آسان، چلتے پھرتے ناشتے کے آپشن کے طور پر تیار کیا گیا تھا، جس میں بولڈ ذائقہ والے صابرا ہمس کو ایک پورٹیبل پیکج میں فریٹو لی چپس کی کرنچی سرونگ کے ساتھ ملایا گیا تھا۔

پہلا نیا ذائقہ Sabra Buffalo Hummus - جو فرینک کی RedHot چٹنی کے ساتھ بنایا گیا ہے - Tostitos کے ساتھ، مصالحے دار، کریمی buffalo hummus کو نمکین، کاٹنے کے سائز کے راؤنڈ Tostitos کے ساتھ ملایا گیا ہے۔ دوسرا ذائقہ باربی کیو ساس کے ذائقے والے صابرا ہمس کو نمکین فرٹوس کارن چپس کے ساتھ ملاتا ہے۔

پنیر ڈپ ڈو

پنیر کے ڈپس کی مقبولیت کے ساتھ، وسکونسن میں مقیم آرٹیزن پنیر کمپنی سارٹوری نے اپنی پہلی 'اسپریڈ اینڈ ڈِپ' مصنوعات، مرلوٹ بیلا ویتانو اور گارلک اینڈ ہرب بیلا ویتانو کی نقاب کشائی کی۔

مرلوٹ کی مختلف قسم کو ایک بھرپور، کریمی پنیر ڈپ کے طور پر بیان کیا گیا ہے جس میں بیری اور بیر کے نوٹوں کے ساتھ مرلوٹ ریڈ وائن کو نمایاں کیا گیا ہے، جبکہ گارلک اینڈ ہرب لہسن، لیموں کے زیسٹ اور پارسلے کے ذائقے فراہم کرتا ہے۔

بیلا ویتانو ایک گائے کے دودھ کا پنیر ہے جس میں نوٹ ہیں جو 'پرمیسن کی طرح شروع ہوتے ہیں اور پگھلے ہوئے مکھن کے اشارے کے ساتھ ختم ہوتے ہیں'۔ نئے ڈپس BellaVitano کے شائقین کو مختلف ایپلی کیشنز میں پنیر سے لطف اندوز ہونے کے قابل بناتے ہیں، جیسے سینڈوچ اسپریڈ یا چپس، سبزیوں اور کریکر کے لیے ڈِپ۔

تربوز کی رند چٹنی۔

فوڈ سروس کے لیے تازہ پیداوار فراہم کرنے والے فریش ڈائریکٹ نے اپنی تازہ ترین اختراع کا آغاز کیا جس کا مقصد کھانے کے فضلے سے نمٹنا ہے: تربوز کی رند چٹنی۔ چٹنی ایک تخلیقی حل ہے جو تربوز کے اضافی چھلکے استعمال کرتا ہے جو عام طور پر ضائع ہو جاتا ہے۔

ہندوستانی چٹنیوں اور سنبلوں سے متاثر ہوکر، یہ اچار چھلکے کو مسالوں کے ہم آہنگ مرکب کے ساتھ جوڑتا ہے، بشمول سرسوں کے بیج، زیرہ، ہلدی، مرچ، لہسن اور ادرک۔ بولڈ سلطانوں، لیموں اور پیاز سے بھرپور، نتیجہ ایک متحرک، خوشبودار اور ہلکی سی مسالیدار چٹنی ہے۔

یہ مختلف پکوانوں جیسے پاپاڈمز اور سالن کے ساتھ ساتھ مضبوط پنیر اور علاج شدہ گوشت کی تکمیل کے طور پر کام کرتا ہے۔