ٹماٹر کی آسان اور لذیذ ترکیبیں۔

 

1. کلاسک ٹماٹر اور انڈے اسٹر-فرائی

اجزاء

• 1 ہیبی ابائڈنگ diced ٹماٹر کر سکتے ہیں
• 2-3 انڈے
• 1 چمچ کھانا پکانے کا تیل
• ایک چٹکی نمک
• تھوڑی سی چینی (اختیاری، تیزابیت کو متوازن کرنے کے لیے)

قدم

1. انڈوں کو پھینٹیں، ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں، اور گرم تیل میں سیٹ ہونے تک بھونیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
2. اسی پین میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور نرم اور رسیلی ہونے تک بھونیں۔
3. اگر آپ چاہیں تو تھوڑی سی چینی ڈالیں، پھر انڈوں کو پین میں واپس کر دیں۔
4. اچھی طرح مکس کریں اور حسب ذائقہ نمک کے ساتھ سیزن کریں۔ چاولوں کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

2. سادہ ٹماٹر پاستا ساس

اجزاء

• 1 ہیبی ابائڈنگ diced ٹماٹر کر سکتے ہیں
• 1 چھوٹی پیاز (کٹی ہوئی)
• 2 لہسن کے لونگ (کٹی ہوئی)
• زیتون کا تیل
• نمک، کالی مرچ
• خشک تلسی یا اوریگانو (اختیاری)

قدم

1. زیتون کا تیل گرم کریں، پیاز اور لہسن کو خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
2. کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں، ہلکا ابال لیں۔
3. چٹنی گاڑھا ہونے تک 8-10 منٹ تک ابالیں۔
4. نمک، مرچ، اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم. پکے ہوئے پاستا کے ساتھ ٹاس کریں۔

3. ہارٹی ٹماٹر اور سبزیوں کا سوپ

اجزاء

• 1 ہیبی ابائڈنگ diced ٹماٹر کر سکتے ہیں
• 1 گاجر (کٹی ہوئی)
• 1 آلو (کٹے ہوئے)
• پانی یا سبزیوں کا شوربہ
• نمک، کالی مرچ

قدم

1. گاجر اور آلو کو پانی میں نرم ہونے تک ابالیں۔
2. کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر 5 سے 8 منٹ تک پکائیں۔
3. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ ہلکے، صحت مند سوپ کا لطف اٹھائیں۔