بہت مسالہ دار، اپنے آپ سے علاج کریں، لالچی نہ بنیں… Lingyin Temple Chili Sace اپنی "کوئی چالبازی نہیں" کے ساتھ مقبول ہے | چینی طرز زندگی کا حلقہ | چین

ہانگژو میں لنگین ٹیمپل کے شیفنگ یوان ریستوراں میں گرم چٹنی حال ہی میں اپنے "سپر گرم" ذائقے کی وجہ سے گرما گرم بحث کا موضوع بن گئی۔ مصالحہ جات کے کاؤنٹر کے اوپر ایک نشان اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ چٹنی انتہائی گرم ہے اور لوگوں سے "لالچ کو ایک طرف رکھنے" اور "تھوڑے سے شامل کرنے" کی تاکید کرتی ہے۔ ویبو پر "لنگین ٹیمپل ہاٹ سوس: مانکس ڈونٹ لی" کا تھریڈ ٹرینڈ ہوا، جس نے بڑے پیمانے پر بحث چھیڑ دی۔
ہنان ٹی وی کی لائیو رپورٹ کے مطابق، لنگین ٹیمپل کے شیفنگیوان علاقے میں مصالحہ جات کے اسٹیشن پر ایک بڑی وارننگ پوسٹ کی گئی ہے: "یہ گرم چٹنی انتہائی گرم ہے، یہاں تک کہ آدھا چمچ بھی گرم ہے۔ براہ کرم پہلے تھوڑی مقدار میں ڈالیں، اور پھر اگر ضروری ہو تو مزید ڈالیں تاکہ چٹنی زیادہ گرم نہ ہو۔" ایک اور نشانی نوٹ کرتی ہے کہ گرم چٹنی مندر کے باورچی خانے میں تیار کی جاتی ہے اور غیر معمولی طور پر مسالہ دار ہوتی ہے۔ زائرین کو یہ بھی یاد دلایا جاتا ہے: "اسے ضائع کرنے سے بچنے کے لیے صرف مطلوبہ مقدار کا استعمال کریں، اور بچوں کو مصالحہ جات کے علاقے سے دور رکھیں تاکہ ان کی آنکھوں میں کوئی چٹنی نہ آئے۔"
بہت سے صارفین نے سوشل میڈیا پر ڈش کے بارے میں اپنے تاثرات شیئر کیے۔ ایک صارف، جو مصالحے دار کھانوں کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے، نے کہا، ’’میں اپنے آپ کو ایک ایسا شخص سمجھتا ہوں جو مصالحے دار کھانوں کے بغیر نہیں رہ سکتا، اور میں یونان، گیزہو اور سیچوان جا چکا ہوں، اور میں بالکل بھی متاثر نہیں ہوا، لیکن اس بار مجھے یقین ہو گیا۔‘‘ ایک اور شخص نے بتایا کہ انہوں نے گرم چٹنی میں صرف آدھا چمچ شامل کیا: "نوڈلز کا پہلا کاٹا اتنا مسالہ دار تھا کہ مجھے چکر آنے لگے، اور جب میں نے نوڈلز ختم کیا تو مجھے بہت پسینہ آ رہا تھا اور میرے کپڑے بھیگ رہے تھے۔" تاہم، بہت سے صارفین نے ڈش کی تعریف کرتے ہوئے کہا کہ وہ "مزید چاہتے ہیں" اور "کاش کوئی انہیں یہ خریدے"۔
لنگین ٹیمپل کے ایک کسٹمر سروس کے نمائندے نے بتایا کہ شیفنگ یوان میں گرم چٹنی گھر میں بنائی گئی ہے اور اس میں کوئی اضافی چیز نہیں ہے، جو اسے کافی مسالہ دار بناتی ہے۔ "وہ اسے 'گھوسٹ پیپر' کہتے ہیں۔" پہلے، شیفانگ یوان نے 9.9 یوآن (تقریباً $1.30) میں بوتل بند گرم چٹنی پیش کی تھی، لیکن حالیہ گرم موسم کی وجہ سے، یہ غیر ملاوٹ والی چٹنی تیزی سے خراب ہو جاتی ہے، اس لیے بوتل کی پیداوار کو عارضی طور پر روک دیا گیا ہے۔
شاولن ٹیمپل کے سابق سربراہ شی یونگکسین کا زوال اب بھی گونج رہا ہے، اور لنگین ٹیمپل میں گرم چٹنی کی فروخت کی خبروں نے آن لائن صارفین میں گرما گرم بحث چھیڑ دی ہے۔ کچھ لوگ تنقید کرتے ہیں: "یہاں تک کہ راہب بھی پیسہ کمانے کے بارے میں سوچتے ہیں" اور "کیا یہ ہانگزو میں آمدنی کا بنیادی ذریعہ بن گیا ہے؟" دوسروں کا خیال ہے کہ گرم مرچ بھوک کو بڑھا سکتی ہے، اور بھوک بھی ایک "خواہش" ہے، لہذا مندر کی ترتیب میں اس کا استعمال نامناسب لگتا ہے۔