ڈبلیو ایچ او نے وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے غیر شوگر میٹھے کے استعمال کے خلاف مشورہ دیا ہے۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے ایک گائیڈ لائن جاری کی ہے جس میں وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے نان شوگر میٹھے بنانے والے (این ایس ایس) کے استعمال کے خلاف سفارش کی گئی ہے۔

NSS مفت شکروں کے کم یا بغیر کیلوری والے متبادل ہیں اور WHO کے مطابق، وزن میں کمی یا صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کے طور پر، اکثر مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔ ذیابیطس کے شکار افراد میں خون میں گلوکوز کو کنٹرول کرنے کے متبادل کے طور پر بھی ان کی سفارش کی جاتی ہے۔

ڈبلیو ایچ او کی سفارش شواہد کے منظم جائزے کے نتائج پر مبنی ہے جس سے پتہ چلتا ہے کہ این ایس ایس کا استعمال بالغوں یا بچوں میں جسم کی چربی کو کم کرنے میں کوئی طویل مدتی فائدہ فراہم نہیں کرتا ہے۔

گائیڈ لائن میں مطالعے کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ این ایس ایس کے زیادہ استعمال سے ذیابیطس کے خطرے میں 23 فیصد اضافہ ہوتا ہے جب این ایس ایس میٹھے مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے اور افراد کی طرف سے شامل کیے جانے اور کھانے اور مشروبات میں استعمال کرنے پر خطرے میں 34 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔

ہدایت نامے میں NSS کو غیر متعدی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے ایک ذریعہ کے طور پر استعمال کرنے کے خلاف بھی مشورہ دیا گیا ہے۔

فرانسسکو برانکا، ڈبلیو ایچ او کے ڈائریکٹر برائے غذائیت اور خوراک کی حفاظت نے کہا: "مفت شکر کو NSS کے ساتھ تبدیل کرنے سے طویل مدتی وزن پر قابو پانے میں مدد نہیں ملتی۔ لوگوں کو مفت شکر کی مقدار کو کم کرنے کے دیگر طریقوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے، جیسے کہ قدرتی طور پر پائے جانے والی شکر کے ساتھ کھانے کا استعمال، جیسے پھل، یا بغیر میٹھے کھانے اور مشروبات۔"

عام این ایس ایس میں سیکرین، سوکرالوز، اسٹیویا، ایسسلفیم کے، اسپارٹیم، ایڈوانٹیم، سائکلی میٹس، نیوٹیم اور اسٹیویا ڈیریویٹیوز شامل ہیں۔

انہوں نے مزید کہا: "این ایس ایس ضروری غذائی عوامل نہیں ہیں اور ان کی کوئی غذائی قیمت نہیں ہے۔ لوگوں کو اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لیے، ابتدائی زندگی سے ہی خوراک کی مٹھاس کو مکمل طور پر کم کرنا چاہیے"۔

گائیڈ لائن ان تمام مصنوعی اور قدرتی طور پر پائے جانے والے یا تبدیل شدہ غیر غذائی مٹھاس پر لاگو ہوتی ہے جو تیار شدہ کھانوں اور مشروبات میں پائی جانے والی شکر کے طور پر درجہ بندی نہیں کی جاتی ہیں، یا صارفین کی طرف سے کھانے اور مشروبات میں شامل کیے جانے والے پروڈکٹ کے طور پر فروخت ہوتی ہیں۔ تاہم، اس ہدایت کا اطلاق پہلے سے موجود ذیابیطس والے افراد پر نہیں ہوتا ہے۔

کیلوری کنٹرول کونسل کے سائنسی مشیر کیتھ ایوب نے کہا کہ گائیڈ لائن ذیابیطس کے ساتھ رہنے والے افراد پر غور کرنے میں ناکام رہی جہاں این ایس ایس کا "ضروری غذائی ضروریات کی تعمیل میں خاص طور پر معنی خیز کردار" ہو سکتا ہے۔

انہوں نے مزید کہا: "صرف غیر صحت مند وزن میں اضافے اور غیر متعدی بیماریوں کی روک تھام پر توجہ مرکوز کرنے پر ڈبلیو ایچ او کا اصرار کم از کم، گمراہ کن ہے۔ ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے غیر شوگر میٹھے کی قیمت پر توجہ نہ دینے کا ڈبلیو ایچ او کا فیصلہ غیر سنجیدہ ہے۔ ان کا ایسا کرنے سے NSS ذیابیطس کے ساتھ رہنے والے افراد کی قدر اور افادیت کو مسترد کر دیا جاتا ہے۔ عالمی آبادی کا 10 فیصد سے زیادہ حصہ بنتا ہے۔

اس تجویز کا اطلاق کم کیلوری والی شکر اور شوگر الکوحل (پولیول) پر نہیں ہوتا، جو شکر یا شوگر کے مشتق ہیں جن میں کیلوریز ہوتی ہیں اور انہیں NSS نہیں سمجھا جاتا ہے۔