ڈبلیو ایچ او نے وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے غیر شوگر میٹھے کے استعمال کے خلاف مشورہ دیا ہے۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے ایک گائیڈ لائن جاری کی ہے جس میں وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے نان شوگر میٹھے (این ایس ایس) کے استعمال کے خلاف سفارش کی گئی ہے۔

NSS مفت شکروں کے کم یا بغیر کیلوری والے متبادل ہیں اور WHO کے مطابق، وزن میں کمی یا صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کے طور پر اکثر مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔ ذیابیطس کے شکار افراد میں خون میں گلوکوز کو کنٹرول کرنے کے متبادل کے طور پر بھی ان کی سفارش کی جاتی ہے۔

ڈبلیو ایچ او کی سفارش شواہد کے منظم جائزے کے نتائج پر مبنی ہے جس سے پتہ چلتا ہے کہ NSS کا استعمال بالغوں یا بچوں میں جسم کی چربی کو کم کرنے میں کوئی طویل مدتی فائدہ فراہم نہیں کرتا ہے۔

گائیڈ لائن میں مطالعے کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ این ایس ایس کے زیادہ استعمال سے ذیابیطس ٹائپ 2 کے خطرے میں 23 فیصد اضافہ ہوتا ہے جب این ایس ایس میٹھے مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے اور افراد کی طرف سے شامل کیے جانے اور کھانے اور مشروبات میں استعمال کرنے پر خطرے میں 34 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔

ہدایت نامے میں NSS کو غیر متعدی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے ایک ذریعہ کے طور پر استعمال کرنے کے خلاف بھی مشورہ دیا گیا ہے۔

فرانسسکو برانکا، ڈبلیو ایچ او کے ڈائریکٹر برائے غذائیت اور خوراک کی حفاظت نے کہا: "مفت شکر کو NSS کے ساتھ تبدیل کرنے سے طویل مدتی وزن پر قابو پانے میں مدد نہیں ملتی۔ لوگوں کو مفت شکر کی مقدار کو کم کرنے کے دیگر طریقوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے، جیسے کہ قدرتی طور پر پائے جانے والی شکر کے ساتھ کھانے کا استعمال، جیسے پھل، یا بغیر میٹھے کھانے اور مشروبات۔"

عام این ایس ایس میں سیکرین، سوکرالوز، اسٹیویا، ایسسلفیم کے، اسپارٹیم، ایڈوانٹیم، سائکلی میٹس، نیوٹیم اور اسٹیویا ڈیریویٹیوز شامل ہیں۔

انہوں نے مزید کہا: "NSS ضروری غذائی عوامل نہیں ہیں اور ان کی کوئی غذائی قیمت نہیں ہے۔ لوگوں کو اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لیے، ابتدائی زندگی سے ہی خوراک کی مٹھاس کو مکمل طور پر کم کرنا چاہیے"۔

گائیڈ لائن ان تمام مصنوعی اور قدرتی طور پر پائے جانے والے یا تبدیل شدہ غیر غذائی مٹھائیوں پر لاگو ہوتی ہے جو تیار شدہ کھانوں اور مشروبات میں پائی جانے والی شکر کے طور پر درجہ بندی نہیں کی جاتی ہیں، یا صارفین کے ذریعہ کھانے اور مشروبات میں شامل کرنے کے لیے مصنوعات کے طور پر فروخت ہوتی ہیں۔ تاہم، اس ہدایت کا اطلاق پہلے سے موجود ذیابیطس والے افراد پر نہیں ہوتا ہے۔

کیلوری کنٹرول کونسل کے سائنسی مشیر کیتھ ایوب نے کہا کہ گائیڈ لائن ذیابیطس کے ساتھ رہنے والے افراد پر غور کرنے میں ناکام رہی جہاں این ایس ایس کا "ضروری غذائی ضروریات کی تعمیل میں خاص طور پر بامعنی کردار" ہو سکتا ہے۔

انہوں نے مزید کہا: "صرف غیر صحت بخش وزن میں اضافے اور غیر متعدی بیماریوں کی روک تھام پر توجہ مرکوز کرنے پر ڈبلیو ایچ او کا اصرار کم از کم، گمراہ کن ہے۔ ڈبلیو ایچ او کا ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے غیر شوگر میٹھے کی قیمت پر توجہ نہ دینے کا فیصلہ غیر سنجیدہ ہے۔ ان کا ایسا کرنا این ایس ایس ڈییا کے ساتھ رہنے والے افراد کی قدر اور افادیت کو مسترد کرتا ہے۔ عالمی آبادی کا 10 فیصد سے زیادہ ہے۔

یہ سفارش کم کیلوری والی شکروں اور شوگر الکوحل (پولیول) پر لاگو نہیں ہوتی، جو شکر یا شوگر کے مشتق ہیں جن میں کیلوریز ہوتی ہیں اور انہیں NSS نہیں سمجھا جاتا ہے۔