خبریں
-
خمیر شدہ سویا پاؤڈر اور جدید غذائیت میں اس کا کردار (FSPA) کے لیے مکمل گائیڈ
چونکہ فعال اور پودوں پر مبنی اجزاء کی عالمی مانگ میں مسلسل اضافہ ہورہا ہے، خمیر شدہ سویا پاؤڈر خوراک اور صنعتی ایپلی کیشنز دونوں میں ایک کلیدی حل کے طور پر ابھرا ہے۔ اس کے بہتر ہاضمے، بہتر غذائیت کی پروفائل، اور وسیع استعمال کے لیے جانا جاتا ہے، یہ جزو مقبولیت حاصل کر رہا ہے...مزید پڑھیں -
WPTC/AMITOM 2026 پروسیسنگ ٹماٹر کی فصل کی تازہ کاری
شمالی نصف کرہ میں 2026 کی پیداوار کے حجم اور قیمتوں پر بات چیت ابھی بھی جاری ہے، جبکہ جنوبی نصف کرہ میں فصل کی کٹائی مکمل ہونے کے قریب ہے۔ ورلڈ پروسیسنگ ٹماٹر کونسل (WPTC) کے تازہ ترین تخمینوں کے مطابق، عالمی پروسیسنگ ٹماٹر کی پیداوار متوقع ہے ...مزید پڑھیں -
سینسنٹ فوڈ کلرز نے مصنوعی اضافی اشیاء سے ہٹ کر تبدیلی کو پورا کرنے کے لیے بڑی امریکی توسیع کا آغاز کیا۔
سینسنٹ فوڈ کلرز نے $250 ملین کی وسیع سرمایہ کاری کے حصے کے طور پر سینٹ لوئس، میسوری میں اپنی قدرتی رنگوں کی سہولت کی نمایاں توسیع شروع کر دی ہے۔ پروجیکٹ، جسے پروجیکٹ پرزم کا نام دیا گیا ہے، 28,800 مربع فٹ خصوصی پروسیسنگ اور پیداواری جگہ کا اضافہ دیکھے گا۔مزید پڑھیں -
تاج فوڈز نے IFE 2026 میں منجمد عالمی کھانے کی رفتار طے کی۔
IFE 2026 میں، تاج فوڈز مارکیٹ کے لیے مخصوص 2026 لانچوں کا ایک مضبوط انجنیئرڈ پورٹ فولیو پیش کرے گا جسے فروخت کی مضبوط شرح، فریزر اثر اور خوردہ، تھوک اور کھانے کی خدمات میں قابل توسیع ترقی فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ شوکیس کا مرکزی مقام تاج فوڈز کے زمرے کی وضاحت کرنے والا منجمد اسٹریٹ فوڈ ہے...مزید پڑھیں -
Schouten Europe نے ملکیتی فائبر ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے پلانٹ پر مبنی فللیٹ کی نقاب کشائی کی۔
ڈچ گوشت کی متبادل کمپنی Schouten Europe نے ایک نیا پلانٹ پر مبنی فلیٹ لانچ کیا ہے جس میں ایک ملکیتی فائبر ڈھانچہ ہے جو بہتر ساخت، فعالیت اور پائیداری کی اسناد فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ 95 جی فلیٹ اس چیز کی نمائندگی کرتا ہے جسے کمپنی اپنے کام میں 'اگلے قدم' کے طور پر بیان کرتی ہے۔مزید پڑھیں -
چین کا ٹوفو: غذائیت اور پیداوار کا ایک عالمی پاور ہاؤس
2,000 سالہ میراثی ٹوفو کے ساتھ ایک اسٹیپل، ایک شائستہ لیکن ورسٹائل کھانا، 2000 سالوں سے چینی کھانوں کا سنگ بنیاد رہا ہے، جس کی ابتدا مغربی ہان خاندان سے ہوتی ہے۔ لیجنڈ اپنی ایجاد کو ہوانان کے بادشاہ لیو این سے منسوب کرتا ہے، جو اب صوبہ انہوئی ہے۔ آج یہ...مزید پڑھیں -
پلانٹڈ گوشت کے متبادل پورٹ فولیو کو صاف کرنے کے لیے 'اسٹیک بائٹس' کا اضافہ کرتا ہے۔
wiss پلانٹ پر مبنی میٹ اسٹارٹ اپ پلانٹڈ نے ایک نیا 'اسٹیک بائٹس' پروڈکٹ لانچ کیا ہے، جو اب سوئٹزرلینڈ کے منتخب کوپ اسٹورز میں دستیاب ہے۔ کیوبز، جنہیں 'رسیلی اور امامی سے بھرے' کے طور پر بیان کیا گیا ہے، برانڈ کے سٹیک پٹھوں کے متبادل سے تیار کیا گیا ہے اور اس کے ملکیتی ابال کے عمل سے ان میں اضافہ کیا گیا ہے۔ تھی...مزید پڑھیں -
کس طرح ایک برطانوی برانڈ نے ٹوفو کو وائرل ہٹ بنایا اور یوکے مارکیٹ کا 62% دعویٰ کیا۔
برطانوی جوڑے ڈیوڈ نائبس اور لیڈیا اسمتھ کی طرف سے قائم کردہ ٹوفو کمپنی نے برطانیہ میں ٹوفو کی نئی تعریف کی ہے، اس روایتی ایشیائی اجزاء کو 2024 میں 62 فیصد مارکیٹ شیئر کے ساتھ ایک جدید، مرکزی دھارے کی مصنوعات میں تبدیل کر دیا ہے۔ اس سے زیادہ حیران کن بات یہ ہے کہ ان کی جرات مندانہ جدت - XXL-size tofu (0cl...0cl) لانچ کرنا۔مزید پڑھیں -
نامیاتی مرچ کی چٹنی: جنوب مشرقی ایشیا اور افریقہ میں سرحد پار سے پاک روابط بڑھانا
چونکہ عالمی صارفین صحت، پائیداری اور مستند ذائقوں پر توجہ دیتے ہیں، نامیاتی مرچ کی چٹنی بین الاقوامی منڈیوں میں زور پکڑ رہی ہے۔ چینی مینوفیکچررز، خاص طور پر، جنوب مشرقی ممالک کے ساتھ گہرے روابط استوار کر کے روایتی برآمدی ماڈلز سے آگے بڑھ رہے ہیں۔مزید پڑھیں -
Lidl نیدرلینڈ نے پودوں پر مبنی کھانے کی قیمتوں میں کمی کی، ہائبرڈ بنا ہوا گوشت متعارف کرایا
Lidl نیدرلینڈز اپنے پودوں پر مبنی گوشت اور دودھ کے متبادل کی قیمتوں کو مستقل طور پر کم کرے گا، جس سے وہ روایتی جانوروں پر مبنی مصنوعات کے برابر یا سستا ہو جائے گا۔ اس اقدام کا مقصد صارفین کی حوصلہ افزائی کرنا ہے کہ وہ بڑھتے ہوئے ماحولیاتی خدشات کے درمیان زیادہ پائیدار غذائی انتخاب اپنائیں....مزید پڑھیں -
FoodDrinkEurope یورپ کی مسابقت اور پائیداری کو بڑھانے کے لیے روڈ میپ کا خاکہ پیش کرتا ہے۔
FoodDrinkEurope، جو کہ یورپ کی کھانے پینے کی صنعت کی نمائندگی کرنے والی تنظیم ہے، نے پالیسی سازوں کی اس شعبے کی مسابقتی صلاحیت کو بروئے کار لانے میں رہنمائی کے لیے ایک جامع منصوبے کی نقاب کشائی کی ہے۔ تازہ ترین 'فوڈ انویسٹمنٹ ایک...مزید پڑھیں -
ڈبلیو ایچ او نے وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے غیر شوگر میٹھے کے استعمال کے خلاف مشورہ دیا ہے۔
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے ایک گائیڈ لائن جاری کی ہے جس میں وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے نان شوگر میٹھے (این ایس ایس) کے استعمال کے خلاف سفارش کی گئی ہے۔ NSS مفت شکروں کے کم یا بغیر کیلوری والے متبادل ہیں اور WHO کے مطابق، وزن میں کمی یا صحت مند برقرار رکھنے میں مدد کے طور پر اکثر مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔مزید پڑھیں
